Gerechten perfect bereiden is nu makkelijker dan ooit. Met de ZWILLING FRESH & SAVE sous-videstarterset ontdek je alle kneepjes van het vacuümgaren. De set omvat: een krachtige en ruimtebesparende sous-videstick, 6 hittebestendige vacuümzakken en een handige vacuümpomp op batterijen. Bij sous-videbereidingen worden vlees, vis, groenten en fruit vacuümverpakt gegaard in een waterbad op de ideale en laagst mogelijke temperaturen. Resultaat: keer op keer perfect en gelijkmatig gegaarde gerechten. Met de sous-videset is het bovendien kinderspel: Bevestig de sous-videstick in een pot gevuld met water. Stel de ideale gaartemperatuur en -tijd in op het intuïtieve aanraakscherm met ledverlichting. De stick warmt het water op tot de ingestelde temperatuur. Doe ondertussen de voedingsmiddelen in de herbruikbare vacuümzakken en sluit de zakken met de zipsluiting. Grote en complexe apparaten in elkaar zetten? Hittebestendige folie op maat snijden? Dat is allemaal niet nodig. Duw gewoon op de knop en laat de vacuümpomp de sous-videzakken in enkele seconden automatisch vacuüm trekken. Leg de vacuümgetrokken zakken met de voedingsmiddelen in het waterbad en de stick doet de rest. Ondertussen kun jij je bezighouden met andere keukenklusjes of een praatje slaan met je gasten. Aan het einde van de gaartijd stopt de stick automatisch en hoor je een geluidssignaal van de timer. Wil je wat later eten? Geen probleem! Laat de voedingsmiddelen gewoon in het waterbad op de ingestelde temperatuur, want ze garen niet verder. Voilà, zo gemakkelijk is sous-vide koken. 8-delige set met een ZWILLING ENFINIGY sous-videstick , een ZWILLING FRESH & SAVE vacuümpomp , 3 vacuümzakjes maat S , 3 vacuümzakjes maat M ZWILLING FRESH & SAVE vacuümpomp: geluidloos vacumeren in enkele seconden met één druk op de knop / makkelijk te gebruiken, zonder snoer / altijd klaar voor gebruik dankzij de oplaadbare lithiumionaccu die lang meegaat. ZWILLING FRESH & SAVE vacuümzak: ideaal om sous-vide te koken, maar ook om te marineren en voedingsmiddelen langer VERS te houden in de koelkast en diepvries, innovatief ventiel / herbruikbaar dankzij de praktische zipsluiting / vrij van BPA / inhoud maat S: 1,25 l, afmetingen: 23 x 20 cm (l x b), inhoud maat M: 4 l, afmetingen: 35 x 25 cm (l x b) / met QR-code om je voorraad te organiseren met behulp van de app De Fresh & Save vacuümpomp is uitgerust met een laadkabel met USB 2.0 en micro USB .
Met het ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick is koken onder vacuüm nog nooit zo gemakkelijk geweest. Sous vide koken is een culinaire techniek waarbij voedsel, vlees, vis, groenten of fruit in vacuüm gesloten zakken in een warm waterbad bij een lage temperatuur, d.w.z. beneden het kookpunt, worden gekookt. De optimale kooktemperatuur voor het voedsel in kwestie wordt tijdens het hele kookproces gehandhaafd, wat resulteert in bijzonder zacht en gelijkmatig koken. Met de compacte en handige ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick kunt u niet alleen de watertemperatuur en de kooktijd regelen, maar is hij ook gemakkelijk in het gebruik: De gewenste temperatuur en kooktijd worden eenvoudig ingesteld op het LED-touchscreen in stappen van 0,5 °C over een bereik van 0 tot 90 °C en met een nauwkeurigheid van +/- 0,1 °C - 0,2 °C tussen 40 en 70 °C. Met de timerfunctie kunt u de kooktijd in de gaten houden, zodat u zich op andere taken in de keuken kunt concentreren. Als de tijd verstreken is, geeft de dompelaar een pieptoon en schakelt hij automatisch uit. En als u wat later wilt eten of als uw gasten laat zijn, geen probleem! Laat het voedsel gewoon in het waterbad op de ingestelde temperatuur. Het kookpunt verandert niet en blijft perfect. Sous vide koken is nu zo makkelijk als kinderspel! Intuïtief LED-touchdisplay met geïntegreerd display voor temperatuur en timer Nauwkeurige temperatuurinstelling van 0 °C tot 90 °C in stappen van 0,5 °C Timerfunctie van 0 tot 99:59 uur in stappen van 1 minuut 1200 watt voor bijzonder snelle opwarming van het water Geïntegreerde beugel voor de bevestiging van potten of schalen Maximale veiligheid dankzij IPX7-certificering Verwarmingselement van roestvrij staal met hittebestendig plastic onderdeel aan de onderkant om krassen op de pan te voorkomen
Met het ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick is koken onder vacuüm nog nooit zo gemakkelijk geweest. Sous vide koken is een culinaire techniek waarbij voedsel, vlees, vis, groenten of fruit in vacuüm gesloten zakken in een warm waterbad bij een lage temperatuur, d.w.z. beneden het kookpunt, worden gekookt. De optimale kooktemperatuur voor het voedsel in kwestie wordt tijdens het hele kookproces gehandhaafd, wat resulteert in bijzonder zacht en gelijkmatig koken. Met de compacte en handige ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick kunt u niet alleen de watertemperatuur en de kooktijd regelen, maar is hij ook gemakkelijk in het gebruik: De gewenste temperatuur en kooktijd worden eenvoudig ingesteld op het LED-touchscreen in stappen van 0,5 °C over een bereik van 0 tot 90 °C en met een nauwkeurigheid van +/- 0,1 °C - 0,2 °C tussen 40 en 70 °C. Met de timerfunctie kunt u de kooktijd in de gaten houden, zodat u zich op andere taken in de keuken kunt concentreren. Als de tijd verstreken is, geeft de dompelaar een pieptoon en schakelt hij automatisch uit. En als u wat later wilt eten of als uw gasten laat zijn, geen probleem! Laat het voedsel gewoon in het waterbad op de ingestelde temperatuur. Het kookpunt verandert niet en blijft perfect. Sous vide koken is nu zo makkelijk als kinderspel! Intuïtief LED-touchdisplay met geïntegreerd display voor temperatuur en timer Nauwkeurige temperatuurinstelling van 0 °C tot 90 °C in stappen van 0,5 °C Timerfunctie van 0 tot 99:59 uur in stappen van 1 minuut 1200 watt voor bijzonder snelle opwarming van het water Geïntegreerde beugel voor de bevestiging van potten of schalen Maximale veiligheid dankzij IPX7-certificering Verwarmingselement van roestvrij staal met hittebestendig plastic onderdeel aan de onderkant om krassen op de pan te voorkomen
Dit praktische vacumeerrek van ZWILLING vult de rest van het assortiment perfect aan. Voedsel vacumeren wordt nog gemakkelijker! Het robuuste vacumeerrek uit roestvrij staal is gemakkelijk in het waterbad te plaatsen. In deze handige houder plaats je meerdere vacuümzakken achter elkaar. Dat zorgt voor een optimale watercirculatie en het rek voorkomt tegelijkertijd dat de zakken zomaar los in de pot ronddrijven. Dit is vooral handig als je veel porties tegelijk wilt vacumeren. Het rek is in grootte verstelbaar en past dus in verschillende potmaten, van 15 tot 47 cm. Het ligt bovendien comfortabel in de hand dankzij de soepele uitrekfunctie. Na gebruik reinig je het praktische vacumeerrek gemakkelijk met de hand. Daarna kun je het samenvouwen en plaatsbesparend opbergen. Verstelbaar tussen 15 en 47 cm voor verschillende potmaten Gelijkmatige watercirculatie, zelfs met meerdere zakken Gemaakt van roestvrij staal Gemakkelijk uit de pot te halen Plaatsbesparend opbergen ZWILLING ENFINIGY SOUS-VIDE Sous hoe? Sous-vide is een kookmethode waarbij vis, vlees of groenten vacuüm verpakt en gegaard worden in een waterbad op de optimale en laagst mogelijke temperatuur. Vacuüm koken is eenvoudig met de sous-vide producten van ZWILLING - de ZWILLING FRESH & SAVE vacuümzakken en -pomp en de ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick. Vul gewoon een kookpot met water, bevestig de stick eraan en stel de kooktijd en temperatuur in - bijpassende accessoires zoals steunroosters en deksels zijn ook verkrijgbaar - tijdens de verwarmingsfase kunt u uw voedsel bereiden en vacumeren in de bijpassende zak met behulp van de vacuümpomp. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, kan de zak aan het waterbad worden toegevoegd. Na het koken kort dichtschroeien op een zeer hoog vuur voor lekkere geroosterde smaken! GELIJKMATIG KOKEN Bij sous-vide koken maakt het rekje het gemakkelijker om het water in de pan te laten circuleren - voor gelijkmatige resultaten. GEMAKKELIJK AAN TE PASSEN Het rekje is flexibel aan te passen en past perfect in elk waterbad, ongeacht in welke pan u sous-vide wilt koken. ROBUUSTE ACCESSOIRES Het roestvrije staal maakt het sous-vide rek uiterst robuust. Het kan na het sous-vide koken eenvoudig worden opgevouwen.
Trustpilot
