Wokpannen

Wokmethodes Met de wokken met vlakke bodem 32cm en 36cm van Demeyere kan je naast roerbakken ook stomen, frituren, bakken en zelfs gewoon koken. - Afmetingen: 36cm- 18/10-SILVINOX®- zonder deksel- Deksel afzonderlijk verkrijgbaar 7-lagenmateriaal® tot aan de rand - 2,3 mmIdeale warmteverdelingUnieke Silvinox® oppervlakte behandelingGelaste grepen uit roestvrij staal 18/10Met kleine vlakke bodem, met lange greep en tegengreep Ook te gebruiken met volle maanrooster (ref. 9908),halve maanrooster (ref. 9909) of wokspaan (ref. 9902)30 jaar garantie (10 jaar voor professioneel gebruik) Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast.Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokkenTriplInduc®: hoger rendement op inductieGelaste roestvrijstalen grepen: extra stevig en hygiënisch - met tegengreepGeschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik)Ø 36 cm-¤ 13 cm-8,5 l

Demeyere Wok 52930  30 cm Vlakke Bodem We overlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok: - Meerlagenmateriaal tot aan de rand - Geen antikleeflaag nodig - Duurzaam en hygiënisch - Hoog rendement op alle types fornuizen - Ook wokken met een platte bodem Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast. Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen 7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokken TriplInduc®: hoger rendement op inductie Gelaste roestvrijstalen greep: extra stevig en hygiënisch Geschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie 30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik) Ø 30 cm -4,8 l

Als onderdeel van de Cuisinart Style Collection staat hij prachtig op je aanrecht maar hij is ook compact en lichtgewicht genoeg om gemakkelijk op te bergen. 

Op zoek naar een wok waarmee het vlot en aangenaam werken is? Week na week, jaar na jaar. Reken op dit superdegelijke model van 30 cm uit de Athena 5 serie. Hiermee kan je je ingrediënten vlot omscheppen bij hoge hitte, zoals het hoort bij roerbakken. Met dit roestvrijstalen model met platte bodem lukt dat op eender welk fornuis, ook inductie. De pan wordt heet in het midden en naar de randen toe geleidelijk koeler. Ideaal voor deze bereidingstechniek. Het solide 5-lagenmateriaal verzekert je van goede warmteverdeling en temperatuurcontrole. Leef je uit met het wokken van zalm, kip, garnalen, tofureepjes, paprika, sluimererwten, groene asperges, rijst, mie en ander heerlijks. En ga ook met een gerust hart aan het stomen, stoven én karamelliseren. Deze Athena 5 wok speelt het allemaal klaar. Dankzij de speciale Silvinox® technologie verkleurt het roestvrije staal niet en krijg je het telkens moeiteloos weer blinkend schoon. Ook handig: de stevige, gelaste steel blijft lang koel. Met deze mooie meerwaarde wordt koken nog meer genieten.

Demeyere Wok 52926 26 cm Vlakke Bodem   Wokken De Chinese keuken wordt door velen als de beste in de wereld beschouwd.  Het is zeker de oudste en een volwaardige en verfijnde keuken met een traditie van meer dan 3000 jaar. De voorbereiding van het voedsel is zeer belangrijk en het koken zelf gebeurt zeer snel en met weinig vocht.  Het resultaat is erg voedzaam en heel smakelijk. Het zeer snel omdraaien  en roeren van de ingrediënten in een weinig olie in een zeer heet recipiënt noemt men in het Nederlands “roerbakken”, in het Engels “stir-frying” en in het Chinees de “chao” of “chow” methode. Deze methode wordt gebruikt voor het bereiden van groenten, vlees, gevogelte en vis. De wok is een relatief dunne, halfronde pan van 25 tot 40 cm diameter.  Hij wordt gebruikt in alle oosterse landen. Soms noemt men hem ook karachi,kuali of ook nog wajan. Meestal is hij vervaardigd uit staal, aluminium, gietijzer of gietaluminium (met of zonder antikleeflaag), soms ook uit roestvrij staal. Al deze materialen geven min of meer goede resultaten, maar vertonen toch één of meerdere nadelen. De moderne wok van Demeyere werd ontworpen om af te rekenen met al de nadelen van de andere materialen en toch optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. We overlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok:   - Meerlagenmateriaal tot aan de rand - Geen antikleeflaag nodig - Duurzaam en hygiënisch - Hoog rendement op alle types fornuizen - Ook wokken met een platte bodem Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast.Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokkenTriplInduc®: hoger rendement op inductieGelaste roestvrijstalen greep: extra stevig en hygiënischGeschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik)Ø 26 cm-¤ 11 cm-3 l

Extra vlot en succesvol roerbakken, stomen, stoven én karamelliseren? De geavanceerde Apollo 7 wok (30 cm) met platte bodem assisteert je feilloos. Het solide 7-lagenmateriaal tot aan de rand verspreidt de warmte vlot. De pan wordt heet in het midden en naar de randen toe geleidelijk koeler. Dankzij de platte bodem kan iedereen met deze wok aan de slag en heb je geen aangepaste wokpit nodig. Met Apollo 7 kook je met de top van de top, op alle warmtebronnen en in de oven. Op inductie zorgt onze exclusieve TriplInduc® technologie zelfs voor een energiebesparing tot 30%. Deze onverwoestbare roestvrijstalen wok reinigt makkelijk en verkleurt niet. Ook niet als je vaak met zure of hele pikante woksauzen aan de slag gaat. Dankzij de unieke Silvinox® technologie blijft je wok schitteren. De stevige, gelaste steel ligt goed in de hand en blijft lang koel. Vuil, vet en bacteriën krijgen geen kans om zich hier te nestelen. Vertrouw met een gerust hart op deze parel uit de Apollo 7 serie. Ontwikkeld en vervaardigd in België 7-lagenmateriaal geeft je de beste warmtespreiding en perfecte temperatuurcontrole TriplInduc® technologie - kook tot 30% sneller, efficiënter en met meer controle op inductie Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie Silvinox® technologie - je roestvrijstalen kookgerei verkleurt niet en is eenvoudig te reinigen Roestvrij staal: levenslang knapperige bakprestaties Ergonomische gelaste grepen uit roestvrij staal: stevig en extra hygiënisch 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Wie graag werkt met een lichtgewicht, kan kiezen voor de aluminium wok van Alu Pro. Aluminium weegt slechts een derde van staal en is dus makkelijker hanteerbaar en lief voor je polsen.Body van koud gesmeed aluminiumBodem met dikte van 5 mmTriplInduc®: hoger rendement op inductieInnovatieve Radiant bodem: verbeterde stabiliteit en nog meer connectiviteit op inductieRoestvrijstalen greep met roestvrijstalen rivettenDuraglide Titanium antikleeflaagGeschikt voor de oven tot 230°C (niet onder de grill) en alle fornuizen, inclusief inductie5 jaar garantie op productiefouten (geen garantie voor professioneel gebruik)Ø 30 cm-¤ 16 cm-3 l