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Le fumage de la viande ou du poisson vient d’une tradition ancestrale. Grâce au fumage à froid, les préparations se conservent plus longtemps et vous obtenez un délicieux arôme fumé. Le modèle Barbecook Otto se trouve dans la lignée de cette tradition. Vous fumez à chaud et servez en un rien de temps des plats délicieux avec un goût de fumé traditionnel.
Grâce au fumoir électrique Otto, c’est chose faite en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire. Placez une poignée de copeaux de fumage dans le tiroir, branchez la broche dans la prise de contact et il n’y a plus qu’à attendre. Grâce à cette simplicité d’utilisation, vous pouvez facilement préparer un saumon en moins de 40 minutes.
Fumoir Otto
Une saucisse ou des ribs au barbecue, c’est délicieux, mais ne serait-il pas agréable d'essayer quelque chose de complètement nouveau ? Repoussez vos limites et fumez un morceau de viande ou de poisson par exemple. On peut fumer de différentes manières : en utilisant un générateur de fumée froide, en saupoudrant des copeaux de fumage ou posant du bois sur le charbon chaud ou en utilisant un vrai fumoir. Un fumoir est un appareil spécialement conçu pour donner à vos aliments une délicieuse saveur fumée. Voici le fumoir Otto de Barbecook !
Quels sont les avantages du fumoir Otto ?
Le fumoir Otto de Barbecook est un petit modèle cylindrique à l'aspect argenté. L'appareil fonctionne à l'électricité et est donc extrêmement convivial. Branchez-le et commencez à fumer les aliments ! La petite taille de ce fumoir est un grand avantage car vous pouvez facilement le placer n'importe où et il peut aussi être facilement rangé. Le fumoir Otto permet de fumer à chaud de délicieux mets. Le fumage à chaud cuit les aliments et leur donne une délicieuse saveur fumée. Cependant, si vous voulez également fumer à froid, vous devriez choisir le fumoir Oskar de Barbecook. Ce dernier peut être utilisé aussi bien pour fumer à froid qu'à chaud. Enfin, le fumoir Otto est très facile à entretenir. Après l’avoir utilisé, vous pouvez laisser votre fumoir refroidir légèrement et ensuite nettoyer facilement le tout avec la mousse nettoyante Barbecook. Enlevez ensuite la mousse avec une éponge et un peu d'eau, séchez bien votre fumoir et rangez-le dans un endroit sec.
Comment fonctionne un fumoir Otto ?
Le fumoir Otto est extrêmement facile à utiliser et est pour cette raison très populaire. La seule chose dont vous avez besoin, ce sont des copeaux de fumage. Tout d’abord, faites-les tremper dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés. La quantité de copeaux de fumage dont vous avez besoin dépend de la durée de fumage des aliments choisis. La règle de base est la suivante : une poignée de copeaux équivaut à ¼ d’heure. Placez les copeaux de fumage dans le plateau à copeaux de votre fumoir Otto. Placez le plateau pour copeaux sur le support au-dessus de l’élément chauffant. Ne placez jamais le plateau directement sur l’élément chauffant. Placez la grille sur le plateau de récupération des graisses puis placez vos aliments sur la grille. Ne posez pas vos aliments en couches car il est important que la fumée circule entre les aliments pour un fumage homogène. Enfin, fermez le couvercle et branchez le cordon d'alimentation. Laissez votre fumoir Otto fonctionner jusqu'à ce que votre nourriture soit prête. Le temps de cuisson dépend du type de nourriture et des conditions météorologiques. Il ne reste plus qu’à savourer !
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