AEG Cuisinière CIB6641ABM

En plus des fonctions standard du four, le four multifonction SteamBake ajoute de la vapeur dès le début du cycle de cuisson. Cette vapeur maintient la pâte humide à la surface, ce qui permet une meilleure levée et une croûte uniforme. Le résultat est une pâtisserie avec une couleur dorée et une croûte croustillante, tout en conservant l'intérieur moelleux. La vapeur agit également favorablement sur différents types de pâtes, ce qui permet de réussir tartes, brioches et muffins. Vous pouvez ajuster la quantité de vapeur et la température en fonction de ce que vous préparez, afin de garder le contrôle sur chaque cuisson.

De plus, vous pouvez cuire des petits pains croustillants, des muffins et des tartes tout en conservant le goût et la structure. Étant donné que la vapeur est ajoutée dès le départ, la croûte reste bien croustillante et l'intérieur reste tendre, même lors de cuissons plus longues. Avec ce four, vous pouvez expérimenter avec des recettes et des techniques sans perdre la texture ni le goût.