AEG Fornuis CIB6641ABM

N naast de standaard bakfuncties voeg je met de SteamBake multifunctionele oven vanaf het begin van het bakproces stoom toe. Die stoom houdt het deeg aan de buitenkant vochtig, waardoor het beter rijst en een gelijkmatigere korst vormt. Het resultaat is een gebak met een goudkleurige, knapperige korst en een binnenkant die zacht en smeuïg blijft. De stoom werkt bovendien prettig bij verschillende deegsoorten, waardoor taarten, broodjes en muffins uiteindelijk consistent lukt. Je kunt de hoeveelheid stoom en de temperatuur afstemmen op wat je bakt, zodat je de controle behoudt over elke bak en je creaties telkens weer dezelfde kwaliteit hebben.

Bovendien kun je knapperige broodjes, muffins en taarten bakken met behoud van smaak en structuur. Doordat de stoom direct bij het begin wordt toegevoegd, blijft de korst mooi krokant en blijft het deeg in het midden zacht, zelfs bij langere baktijden. Met deze oven kun je experimenteren met recepten en technieken, zonder in te leveren op textuur of smaak.