Zwilling Professional "S" Couteau à trancher 200mm

Ce couteau possède une longue et fine lame, idéale pour trancher le jambon et d'autres gros morceaux de viande, ainsi que pour préparer des carpaccios. La lame mince et tranchante glisse sans effort dans la viande, produisant des tranches nettes et régulières. Grâce à sa longueur, vous travaillez avec précision près du bord de l'assiette sans perdre le morceau, ce qui est pratique pour les préparations délicates. Le couteau tient bien en main : l'équilibre entre la lame et le manche assure un contrôle et une maniabilité en douceur à chaque mouvement, évitant d'exercer trop de force et la fatigue lors de longues découpes.

La qualité de cette série se lit dans les détails : l'acier est forgé d'un seul bloc et sans joints, ce qui assure un équilibre excellent et une stabilité fiable à chaque coup. La lame est conçue avec le procédé FRIODUR, spécialement développé pour ZWILLING J.A. HENCKELS, ce qui augmente la dureté et la résistance. De plus, SIGMAFORGE désigne une construction précise issue d'un seul morceau qui maximise la netteté et la longévité. La poignée en plastique est fixée par des rivets et la garantie limitée à vie contre les défauts de fabrication renforce la fiabilité du produit.