Ofyr Pizza Oven 85

Als het gaat om buitenkoken, is er tegenwoordig geen toestel zo populair als een pizza-oven. De OFYR Pizza Oven laat het natuurlijke houtvuur spreken en geeft je alle troeven die je nodig hebt voor een echte knapperige korst. De set bestaat uit een dubbelzijdig te gebruiken gietijzeren plaat, een pizzasteen die op die plaat rust, een dubbele stalen cloche waarvan de buitenkant om de binnenkant kan draaien, en een pizza-schep. Door openingen in de gietijzeren plaat kan warmte uit de kookplaat circuleren richting de cloche, waardoor de pizza snel verhit en gelijkmatig gaart. Daarmee haal je professionaliteit in je buitenkeuken zonder ingewikkelde trucjes.

De kracht van dit ontwerp zit hem in de warmteverdeling: de openingen in de gietijzeren plaat zorgen ervoor dat hitte efficiënt naar de cloche stroomt en de korst krokant wordt, terwijl de kaas zacht smelt. Dankzij de dubbelzijdige cloche blijft de warmte goed vast en kun je verschillende toppings tegelijk proberen zonder telkens opnieuw de temperatuur te hoeven aanpassen. Het geheel staat bovendien robuust buiten, tegen wind en weer, en is geschikt voor verschillende kookstijlen en recepten. Een kleine kanttekening is dat het apparaat wat ruimte inneemt op het terras en best zwaar is om te verplaatsen, maar eenmaal geplaatst biedt hij jarenlang plezier.