Demeyere Apollo - cocotte conique avec couvercle en verre 24

Le mijotage est une technique de cuisson consistant à cuire lentement à basse température. Elle est idéale pour les morceaux de viande plus fermes ou pour les ingrédients qui demandent du temps pour devenir tendres et pleins d'arômes. Avec la casserole Demeyere pour le mijotage, vous adoptez cette méthode: elle répartit la chaleur de manière homogène jusqu’au bord, évitant les points chauds et garantissant une cuisson constante et uniforme. Le résultat est tendre et savoureux, avec peu de surveillance.

Cette cocotte allie performance et hygiène: elle est en acier inox 18/10 et équipée d’un fini Brinox ou Silvinox, et les anses soudées empêchent l’accumulation de saleté. Grâce au fond TriplInduc, elle convient à tous les types de plaques, y compris l’induction, tout en préservant un rendement élevé. De plus, la série Apollo montre que Demeyere associe design et fonctionnalité: les casseroles sont esthétiques, robustes et conçues pour un usage intensif, avec une garantie de 30 ans sur les défauts de fabrication.