Espressions DUO Sous Vide & Slowcooker EP4000

Le Duo Sous-Vide & Slowcooker d'Espressions réunit deux méthodes de cuisson en un seul appareil. Avec le Sous-Vide, vous scellez les aliments sous vide et les plongez dans un bain-marie chaud à la température et au temps précis, ce qui permet de préserver les jus et les arômes. En prévoyant des épices ou des marinades, les saveurs pénètrent profondément dans la viande, le poisson ou les légumes. Après le sous-vide, on peut brièvement griller, saisir ou poêler pour une finition et un goût incomparables. La fonction Slowcook permet quant à elle de mijoter lentement des plats traditionnels, comme les ragoûts, pour des résultats tendres et riches en saveurs.

Grâce à une régulation de température précise et à un bain-marie maintenu à une température constante, vous obtenez chaque fois le meilleur résultat et les aliments atteignent la température centrale désirée tout en préservant les nutriments. L'appareil offre un environnement de cuisson prévisible, ce qui vous évite de passer des heures en cuisine. Disposez tous les ingrédients dans le récipient, choisissez Sous-Vide ou Slowcook et laissez l'appareil faire le reste — asseyez-vous et détendez-vous !