Demeyere Wokpannen

Demeyere Wok 52930  30 cm Vlakke Bodem We overlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok: - Meerlagenmateriaal tot aan de rand - Geen antikleeflaag nodig - Duurzaam en hygiënisch - Hoog rendement op alle types fornuizen - Ook wokken met een platte bodem Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast. Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen 7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokken TriplInduc®: hoger rendement op inductie Gelaste roestvrijstalen greep: extra stevig en hygiënisch Geschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie 30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik) Ø 30 cm -4,8 l

Demeyere Wok 52926 26 cm Vlakke Bodem   Wokken De Chinese keuken wordt door velen als de beste in de wereld beschouwd.  Het is zeker de oudste en een volwaardige en verfijnde keuken met een traditie van meer dan 3000 jaar. De voorbereiding van het voedsel is zeer belangrijk en het koken zelf gebeurt zeer snel en met weinig vocht.  Het resultaat is erg voedzaam en heel smakelijk. Het zeer snel omdraaien  en roeren van de ingrediënten in een weinig olie in een zeer heet recipiënt noemt men in het Nederlands “roerbakken”, in het Engels “stir-frying” en in het Chinees de “chao” of “chow” methode. Deze methode wordt gebruikt voor het bereiden van groenten, vlees, gevogelte en vis. De wok is een relatief dunne, halfronde pan van 25 tot 40 cm diameter.  Hij wordt gebruikt in alle oosterse landen. Soms noemt men hem ook karachi,kuali of ook nog wajan. Meestal is hij vervaardigd uit staal, aluminium, gietijzer of gietaluminium (met of zonder antikleeflaag), soms ook uit roestvrij staal. Al deze materialen geven min of meer goede resultaten, maar vertonen toch één of meerdere nadelen. De moderne wok van Demeyere werd ontworpen om af te rekenen met al de nadelen van de andere materialen en toch optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. We overlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok:   - Meerlagenmateriaal tot aan de rand - Geen antikleeflaag nodig - Duurzaam en hygiënisch - Hoog rendement op alle types fornuizen - Ook wokken met een platte bodem Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast.Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokkenTriplInduc®: hoger rendement op inductieGelaste roestvrijstalen greep: extra stevig en hygiënischGeschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik)Ø 26 cm-¤ 11 cm-3 l

Op zoek naar een wok waarmee het vlot en aangenaam werken is? Week na week, jaar na jaar. Reken op dit superdegelijke model van 30 cm uit de Athena 5 serie. Hiermee kan je je ingrediënten vlot omscheppen bij hoge hitte, zoals het hoort bij roerbakken. Met dit roestvrijstalen model met platte bodem lukt dat op eender welk fornuis, ook inductie. De pan wordt heet in het midden en naar de randen toe geleidelijk koeler. Ideaal voor deze bereidingstechniek. Het solide 5-lagenmateriaal verzekert je van goede warmteverdeling en temperatuurcontrole. Leef je uit met het wokken van zalm, kip, garnalen, tofureepjes, paprika, sluimererwten, groene asperges, rijst, mie en ander heerlijks. En ga ook met een gerust hart aan het stomen, stoven én karamelliseren. Deze Athena 5 wok speelt het allemaal klaar. Dankzij de speciale Silvinox® technologie verkleurt het roestvrije staal niet en krijg je het telkens moeiteloos weer blinkend schoon. Ook handig: de stevige, gelaste steel blijft lang koel. Met deze mooie meerwaarde wordt koken nog meer genieten.

Als onderdeel van de Cuisinart Style Collection staat hij prachtig op je aanrecht maar hij is ook compact en lichtgewicht genoeg om gemakkelijk op te bergen. 

Wie graag werkt met een lichtgewicht, kan kiezen voor de aluminium wok van Alu Pro. Aluminium weegt slechts een derde van staal en is dus makkelijker hanteerbaar en lief voor je polsen.Body van koud gesmeed aluminiumBodem met dikte van 5 mmTriplInduc®: hoger rendement op inductieInnovatieve Radiant bodem: verbeterde stabiliteit en nog meer connectiviteit op inductieRoestvrijstalen greep met roestvrijstalen rivettenDuraglide Titanium antikleeflaagGeschikt voor de oven tot 230°C (niet onder de grill) en alle fornuizen, inclusief inductie5 jaar garantie op productiefouten (geen garantie voor professioneel gebruik)Ø 30 cm-¤ 16 cm-3 l

5 jaar garantie Radiant® bodem De unieke vorm van de bodem geeft extra stabiliteit. Best on induction De speciale TriplInduc® legering in de bodem creëert een ongezien sterk magnetisch veld en haalt zo maximale prestaties uit de inductiekookplaat. Met TriplInduc® blijf je controle houden over de temperatuur in de pan en kan je het vermogen van de inductiekookplaat zeer fijn afstellen, zonder voortdurend de stand lager, dan weer hoger te moeten schakelen. 5 mm De 5 mm dikke aluminium bodem combineert gebruiksgemak met een snelle warmtegeleiding. Healthy non-stick coating Keramische zwarte antikleeflaag voor een knapperig resultaat. Roestvrijstalen greep