Grill Guru Pizza & Baking Stone Large 38 cm

Pizza’s bakken in een kamado wordt meteen eenvoudiger met de Pizza & Baking Stone van Grill Guru. Deze steen zorgt ervoor dat je korst overal mooi krokant wordt en de kaas en toppings gelijkmatig smelten, zodat je pizzas er altijd professioneel uitzien. Het geheim zit hem in het cordieriet keramiek waarmee de bakplaat is gemaakt: het materiaal kan extreem hoge temperaturen aan en verdeelt de warmte zo goed dat er weinig tot geen hotspots ontstaan. Daardoor voorkom je verbrande randjes en krijg je een consistente bakresultaat, ongeacht of je op een hoger of lager pitje bakt.

De Pizza & Baking Stone is beschikbaar voor de Grill Guru Compact, Medium, Large en XL en past daardoor in meerdere kamado-formaten. Je hoeft slechts de steen in het midden van het grillrooster te leggen en te wachten tot hij volledig op temperatuur is voordat je deeg er op gaat. Eenmaal op temperatuur bak je pizza’s snel en kun je variëren met dunne en dikke korsten. Schoonmaken doe je het beste na afkoeling met droog borstelen en wat warm water; laat de steen nooit in koud water zakken omdat dit kan scheuren. Met de juiste zorg blijft deze baksteen jarenlang meegaan en behoudt hij zijn bakkwaliteit.

• Pizza’s worden overal krokant en gelijkmatig gebakken.
• Cordieriet keramiek is extreem hittebestendig, dus de steen gaat lang mee.
• Unieke eigenschap: de warmte wordt door de steen juist heel gelijkmatig verdeeld, zodat hotspots verdwijnen.

• Het gewicht kan wat onhandig zijn om te verplaatsen.