Le Creuset Gietijzeren Ovale Doufeu Mat Zwart 32cm 7,2l

Cette cocotte Le Creuset classique date de 1934. Le mot français doufeu signifie feu doux, et son nom reflète sa vocation: cuisiner lentement à feu doux. La construction en fonte émaillée assure une répartition homogène de la chaleur, ce qui permet aux plats de mijoter et de rester tendres. Elle retient aussi l’humidité, pour des plats savoureux et braisés. Pour amplifier cet effet, on peut placer des glaçons dans la cavité supérieure du couvercle afin que la condensation retombe sur les aliments.

Cette cocotte est en fonte émaillée, ce qui la rend durable et facile à nettoyer. Elle est compatible avec le four, la plaque de cuisson, l’induction et même le grill. La chaleur se maintient de manière régulière, assurant une cuisson homogène et une belle coloration. Le couvercle ferme bien et aide à préserver l’humidité et le goût, pour des plats parfaitement préparés. Utilisez une température constante basse à moyenne pour protéger l’ustensile et obtenir des résultats délicieux.

• Distribution uniforme de la chaleur grâce à la fonte émaillée.
• Nettoyage rapide grâce à l’intérieur émaillé.
• Polyvalente: four, plaque, induction et grill.

• Elle est assez lourde; la manipuler demande deux mains, surtout quand elle est pleine.