Le Creuset Gietijzeren Ovale Doufeu Kersenrood 32cm 7,2l

Cette poêle Le Creuset est emblématique et remonte à 1934. Le mot français 'doufeu' signifie feu doux et décrit son usage: cuisiner à basse température. Sa construction en fonte émaillée assure une répartition homogène de la chaleur et retient l'humidité pour des plats tendres et savoureux. Les petites bosselures à l'intérieur du couvercle favorisent la condensation qui humidifie lentement les aliments; pour amplifier cet effet, il suffit de placer des glaçons dans la cavité supérieure du couvercle.

Cet ustensile est pratique à utiliser: le matériau en fonte émaillée est durable et se nettoie facilement. Il est polyvalent: adapté au four, sur la plaque, à l'induction et même sous le gril. La fonte conserve la chaleur pour une cuisson uniforme et un joli brunissage, et les plats restent chauds plus longtemps à table. Pour de meilleurs résultats, privilégiez une chaleur constante basse à moyenne afin de protéger la fonte et d'obtenir d'excellents résultats.