Demeyere Apollo 7 Conische Sauspan 20 cm

Met onze Apollo 7 conische sauteuse – inmiddels een iconisch stuk in de keuken – heb je volle controle over het bereidingsproces, of je nu op hoog vuur roert of zachtjes laat sudderen. Het doordachte, duurzame ontwerp ondersteunt je in het maken van mousseline, bearnaise, sabayon en glanzende karamel, maar ook in tal van andere delicate bereidingen. De compacte ronding zorgt ervoor dat je zonder moeite roert en moeiteloos extra luchtig klopt. Zo krijg je de textuur en de glans die je gerechten nodig hebben. Ze is ideaal voor complexere sauzen en voor het snel sauteren van groenten, dankzij de balans tussen gewicht, warmteverdeling en wendbaarheid. Ook bij langere kookmomenten blijft hij plezierig in gebruik, omdat de handgreep koel aanvoelt en de pan zich prettig laat sturen.

Het model uit de Apollo 7-serie integreert een uniek 7-lagenmateriaal tot aan de rand, wat warmte volledig en gelijkmatig verdeelt. Daardoor voorkom je schiften en aanbranden, terwijl de pan snel op temperatuur komt en de hitte efficiënt vasthoudt. Of je nu op gas, keramisch, of inductie kookt, deze pan presteert op hoog niveau en ook in de oven behouden de ingrediënten hun smaak en structuur. Een slimme eigenschap is de TriplInduc-technologie, die energiekosten kan verlagen tot wel 30 procent. De stevige, gelaste roestvrijstalen steel ligt prettig in de hand en blijft koel totdat je klaar bent met het afwassen. Door de afgeronde vorm kom je met een sponsje overal bij, en Silvinox-roestvrij staal houdt zijn glans en kleur. Met Apollo 7 ben je verzekerd van topkwaliteit en vertrouwen in elke stap van de bereiding.